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白里透红燕窝丸 [北京潮皇食府]
白里透红燕窝丸 反传统作法，用糯米、姜薯等做成皮，将上等血燕包在其中，作法上类似汤元，可依客人喜好，甜咸皆可，口感独特，味道诱人。
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法国鹅肝酥 [北京潮皇食府]
法国鹅肝酥 用油、精面粉、鸡蛋和成油酥面团，再将油酥擀成酥皮包入鹅肝馅，再烤成金黄色，酥层分明，口感酥、脆、口味鲜嫩，是一款不容错过的饭后点心。
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堂煎宫崎五花肥牛 [北京潮皇食府]
堂煎宫崎五花肥牛 选用上等日本宫崎牛肉根据客人生熟要求，现场煎制，再配以黑椒汁、烧汁或法国芥末，口感独特、肉质鲜嫩、气味鲜香无比。
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黑椒洋葱焗麻虾 [北京潮皇食府]
黑椒洋葱焗麻虾 经典、传统西式作法配上时尚美食——麻虾，口感香脆，味道鲜美，一定让您食指大动。 ...
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清汤萝卜煮鱼付 [北京潮皇食府]
清汤萝卜煮鱼付 将葱花、萝卜、大白菜、鱼付放入锅内进行烹煮，口感清爽，味道鲜美，是难得一见的清淡菜式。 ...
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杭椒海鲜菇爆猪爽肉 [北京潮皇食府]
杭椒海鲜菇爆猪爽肉 将干葱头、蒜片、海鲜菇、杭椒、猪面青等进行爆炒，味道鲜美、肉质嫩滑。 ...
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鲍鱼海马炖三宝 [北京潮皇食府]
鲍鱼海马炖三宝 是将鲍鱼、海马、金华火腿、花菇、姜等料放入盅内经长时间炖熬，香味自然、汤浓汁淳、口味鲜咸，有壮阳、养颜、强壮心肺功能，是春夏季老火靓汤中的精品。 ...
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冬虫草煲野生水鸭 [北京潮皇食府]
冬虫草煲野生水 鸭属传统潮汕菜式，作法是将冬虫草、金华火腿、瘦肉等置入洗净野生水鸭，放入传统瓦煲生煲，调味食用。属滋补名菜，有作食疗、补血气、滋肾阴、生津液之功效。 ...
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