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地铁沿线寻味 觅食公园前
   吃遍天下网  2009-01-11 12:20:26    文字大小:[][][]  

  

自从有了地铁,不少在地铁沿线经营的食肆带来了生机,车位少再不是突出的问题,吸引大量搭乘地铁的客人,生意红火了很多。因此,现在很多人找地方吃饭,都会问一句,地铁能到吗?可见,地铁必有好吃的。地铁除了带来交通方便,还带给了沿线食肆更多客源。

 位于五月花广场的厨房制造餐厅,对于客人来说,简直就是享受。从开业至今,其设计和定位一直为市民所津津乐道,时尚的环境优质的服务更让同行惊叹。厨房制造菜品是海港饮食管理集团成员中最丰富的:粤菜、川菜,西餐、日餐,泰国菜,每个系列都聘用了专业的厨师,各种口味都是那么地道。中西肴馔,南北风味,全球美食,共冶一炉。

若然装修上的T型台和开放式厨房还不能吸引你的眼球,那么那个私密性甚高的厕所也定能让你称奇,再不然这里的出品质量也一定会打动你。八组厨师(每组均有一个出品总监)分别烹调不同的风味菜,分工明确,专菜专人专做,更好地将各地的烹饪技巧和特色淋漓尽致地展现在客人面前。如此名副其实的无国界,正是店家“好食就应拿来与人分享”的生动体现。

 

 

如威哥私房白切鸡:通常吃到的白切鸡,大多较干身,师傅突破传统,用适量鸡汁胆捞过沙栏鸡,待冷,利用热胀冷缩的原理,令鸡肉尽情吸收鸡汁的鲜香,更觉润滑可口。阿猜咖喱蟹:泰国师傅做的咖喱蟹,蟹鲜汁浓,食毕,以面包、锅巴蘸咖喱汁吃,更添风情。薄烧牛肉:品质好、级别高的神户肥牛,只需煎至5成熟,就最能吃出其上乘肉质。 

阿根廷主题餐厅,是一家以阿根廷的饮食文化为背景的主题餐厅,以健康、营养、卫生、环保为理念,以传统的阿根廷原汁原味的碳烤肉,和世界四大名茶之一玛袋茶及阿根廷葡萄酒等为主要餐饮项目。有着丰富的南美洲及欧洲的饮食文化和民族文化。

 餐厅装修的风格令人耳目一新,画像、装饰品、吊灯、阿根廷国旗分别错落有致地布局在整个空间,让你目不暇接。店内有数十元的牛扒套餐,也有上百元的牛扒。尽管套餐很丰富,餐前有饮品餐后还送甜品,但要吃真正美味的牛扒,自然得挑选上品材料了。正所谓一分钱一分货,一般人只会看价钱办事,而识食之人就会点上一些上等级的牛扒,举个例子:即使是58元的肉眼扒和128元的肉眼扒也有着区别,前者采用肉尾,肉味够但口感稍多渣;后者采用肉头,集前者的优点而入口咀嚼无渣,可见虽然是同一块肉,但不同部位所展现的价值绝对不一样。

这里的牛扒就绝对不进行腌制,只在制作的时候撒上些粗盐,经过25~30分钟的炭火烤制便成,烤肉选用的牛只也必须是2~3岁之间。阿根廷菜突出的是南美的原始风格,与巴西烤肉边烤边切再继续烤的方式不同。阿根廷的做法是使汁液保留在肉内不流失,突出原味。且阿根廷当地的红酒品质上乘,配烤肉一流,价钱却比法国等地的便宜很多,因此红酒不能少。饭后再来一壶当地的玛黛茶(18元),有特色之余也有清热、降三脂、减肥之功效。

 

 

  


来源:广州视窗 

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