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凉拌绿豆芽

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凉拌绿豆芽的制作材料：
主料：绿豆芽8两
辅料：精盐、味精5分，白糖6分，黄酒1钱，麻油2钱。

凉拌绿豆芽的做法：
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。

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