菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
烧
原料
主料:冬瓜 500克 蘑菇(鲜蘑) 100克调料:淀粉(蚕豆) 5克 料酒 5克 味精 2克 盐 3克 大豆油 15克 各适量
制作方法
1.冬瓜洗净，去皮去瓤。2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。3.口蘑去杂洗净，切块。4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
功效
利水消痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。
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